Artículos

La chía … súper food

El nombre chía proviene de la palabra azteca para “aceitoso”, que es “chian”, y esto explica bien cuál es uno de los principales beneficios de la chía; es muy alta en ácidos grasos omega-3, que son un tipo de grasa insaturada. Es fácil confundirse entre omega-3 y omega-6. Básicamente, los ácidos grasos omega-3 son las grasas que no son tan fáciles de obtener. Leer más

Lácteos … ¿buena opción para mi hijo?

El tema de los lácteos siempre se ha sido un issue para la gente pero en los últimos tiempos se ha convertido en realmente controversial. Parte de la población siempre ha tenido dudas acerca de si el consumo de leche u otros lácteos puede ser beneficioso o no. Y es que, en cierta medida, este temor a los lácteos suele venir alentado por Leer más

El milagro del aceite de Coco

El aceite de coco es uno de los alimentos más versátiles del planeta. No solo es mi aceite favorito para cocinar, sino también se usa desde tratamiento de belleza hasta medicina natural. En muchas regiones de Asia se le considera el “árbol de la vida” al árbol de coco. Hay más de 1,300 estudios que prueban los beneficios del aceite de coco.

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